El pan, paso a paso.

Elaboración

Todo nuestros panes son elaborados a mano, diariamente, y uno a uno por la noche, con masa madre y levadura natural, que cuidamos a diario y productos 100%naturales

Cada tipo de pan tiene su tiempo de amasado, de reposo y de fermentación, el cual se realiza en cajones de madera durante varias horas hasta que esté en el punto óptimo para ser horneado en nuestro horno giratorio de piedra y que así adquiera los sabores y aromas característicos de este tipo de horno.

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El forn SARRET

Forn Sarret fue fundada en 1898 por la familia Sarret y años más tarde, en los 70 paso a manos de la familia Vidal, quienes han continuado con la tradición hasta día de hoy en manos del pequeño de la familia, Marc Vidal, manteniendo la forma artesanal de elaborar el pan en horno de piedra y con ingredientes 100% naturales y de primera calidad.

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Maria Cardona

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Josep Cardona

Job Role, Company

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Margarita Bonifacio

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Josep Cardona

Job Role, Company