Elaboración de pan

Todo nuestros panes son elaborados a mano, diariamente, y uno a uno por la noche, con masa madre y levadura natural, que cuidamos a diario y productos 100%naturales

Cada tipo de pan tiene su tiempo de amasado, de reposo y de fermentación, el cual se realiza

en cajones de madera durante varias horas hasta que esté en el punto optimo para ser horneado en nuestro horno giratorio de piedra y que así adquiera los sabores y aromas característicos de este tipo de horno.

Barras

Variedades

  • DE ¼, DE ½
  • GALLEGA
  • CHAPATA
  • VIENA
  • SEMILLAS
  • ALEMAN BAJO EN HIDRATOS
  • INTEGRAL
  • SIN SAL

Payés

Variedades

  • DE PAN BLANCO
  • INTEGRAL
  • DE CERVEZA (VIERNES)
  • PAN SOBAO (LUNES, MIERCOLES, VIERNES Y DOMINGO)

Especialidades

Variedades

  • NUECES (ESPECIALIDAD DE LA CASA)
  • NUECES-CEREALES
  • NUECES-CEREALES-PASAS
  • NUECES-CERALES-PASAS-RON
  • CENTENO 50%
  • CENTENO 100%(BLANCO O NEGRO) (DE LUNES A VIERNES)
  • CENTENO-LINAZA
  • CENTENO-PIPAS
  • CENTENO BLANCO-SESAMO
  • SOJA (LUNES)
  • ALEMAN (PAN ELEBORADO CON HARINAS NEGRAS DE CENTENO, TRIGO Y MALTA)
  • ALEMAN-MAIZ-CEBADA
  • CEREALES
  • SEMILLAS
  • ESPELTA
  • ESPELTA-MIEL
  • CEBOLLA-QUESO
  • LECHE(JUEVES Y VIERNES)
  • MAIZ (LUNES)
  • QUESO FRESCO-OREGANO (DE LUNES A VIERNES)
  • OLIVAS
  • CHOCOLATE-NARANJA
  • PAN DE COCA

Pan de molde

Variedades

  • DE PAYES
  • BLANCO
  • BAJO HIDRATOS

Bagles

Variedades

  • SESAMO
  • AMAPOLA
  • QUESO
  • OREGANO
  • CEBOLLA
  • EVERYTHING BAGLE( SAL GORDA, AJO, AMAPOLA Y SESAMO)